蘇格拉底（Socrates）是古希臘的哲學家，金寶湯不是指商品，而是普普藝術運動先鋒安廸華荷(Andy Warhol) 的代表作，當哲學家遇上藝術家，會有甚麼樣的火花？
哲學對普遍人來說，是沉悶難明，也質疑為何有人會跑去唸哲學，第一個問題首當其衝：唸完可以幹甚麼職業？對，唸哲學注定不會名成利就，但如果沒過去這些偉大的哲學家，提出思考生命的課題，追求真理，人可能跟動物變得沒有兩樣。藝術同樣對很多人來說，是高深，不能維生，只能以玩票性質心態對待，是不設實際的課題，但假如沒有藝術家，世界又會變得如斯枯橾乏味，沒有靈魂。
哲學再加上藝術，相信會讓很多人避之則吉，感到頭痛，但《當蘇格拉底遇上金寶湯》這本書，作者何卓敏利用深入淺出的語言，帶讀者漫遊世界各地的博物館，導賞世界級的藝術大師作品。當中的藝術家，就算你較少到訪博物館或藝術館，都應該略有所聞，包括西班牙超現實主義藝術家達利 (Salvador Dali)、法國雕塑家羅丹 (Auguste Rodin)、荷蘭後印象主義畫家梵谷 (Vincent Van Gogh)、法國印象派大師莫內 (Claude Monet) 、生於意大利涉獵多個範疇的達文西 (Leonardo Da Vinci) ，還有西班牙藝術家畢加索 (Pablo Picasso) 以及美國藝術家安廸華荷等等。
作者以有趣及聰明的方式，透過兩個分別唸哲學及藝術的朋友的對話，在傾談中帶出在參觀藝術作品過程思考的問題，由於二人像朋友的談話，段落間容許思想跳躍，不受制於寫文章時段落間的起承轉合，有時候一方提出問題，另一人可能只簡短答一兩句，每段對話都不是長篇大論，也沒有難明的理論，但脈絡清晰，讓讀者在閱讀的時候，很容易跟隨。最重要，是作者用很淺白字句及例子解釋，讀畢這本書，像遊走了世界不同博物館，更加理解每個藝術家的背景，更懂得欣賞有關畫作的精髓之處，了解創作過程，精神及心靈都得到很大滿足。
喜歡書中引用很多名人，以及她自己對藝術的觀點，都是一語中的，包括：「藝術是人間傳達感情的手段」，「藝術作品是喚醒心靈，體驗現實背後的精神實質」，「藝術應當是關心現實問題，探索如何喚醒良知，改造世界，打動人心」。
也有發人深省的哲理句語：「人是要跟隨自己走、走出自己並超越自己」，「美並非事物本身，它只是存在觀賞者的心裡」，「流行文化激起我們的消費慾望，使得我們積極主動迎合」。
即使你對藝術或哲學一竅不通，但假如你對以上藝術家的創作歷程或其作品有丁點興趣，這絕對是一本很好的入門書藉，讓你更親近藝術。對於我們做藝術創作，更加是有刺激作用，當中提出值得思考的問題，讓人回味。
書本唯一美中不足，是部分版面上的編排，引述的畫作雖佔一版的篇幅，卻縮得很細少放於中央，讀者不能同時仔細欣賞細節。
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